Master of Wine
Ponente
Fernando Mora
Master of Wine y enólogo en Bodegas Frontonio (Zaragoza, España)
Fernando Mora es uno de esos enamorados del vino que convirtieron su afición en su profesión.
Ingeniero eólico de formación, su pasión por la elaboración de vino le ha llevado a ser nombrado Master of Wine (MW) por el prestigioso Institute of Masters of Wine, un selecto club de expertos en el que actualmente hay un total de 384 personas en todo el mundo y únicamente 6 en nuestro país.
En su trabajo como enólogo, Mora está detrás de la elaboración de los vinos únicos de Bodegas Frontonio desde 2013, un proyecto de microbodega que persigue recuperar viejas garnachas aragonesas en una zona con escasa estructura productiva. En 2015, lanzó un nuevo proyecto en Campo de Borja llamado Cuevas de Arom y obtuvo el Diploma Wine & Spirit Education Trust. Actualmente compagina este trabajo con la asesoría enológica, las catas y la formación.
