Worldcanic

PONENTES 2024

CON EL OBJETIVO DE ENSEÑAR TODOS LOS SECRETOS DE LA AGRICULTURA Y COCINA VOLCÁNICA

Disfrutar

Chefs

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Un trío consolidado

José Diogo Costa

Chef

José Diogo Costa

Cocinando Madeira

John Szabo

Sumiller

John Szabo

El sumiller volcánico

Thrainn Freyr Vigfusson

Chef

Thrainn Freyr Vigfusson

Intimidad islandesa

Maria Manousaki

Geóloga

Maria Manousaki

Gestionar la catástrofe

All speakers

Chef

Giuseppe Iannotti

Giuseppe Iannotti

El mar y su entorno

Sumiller

Ferran Centelles

Ferran Centelles

La voz del maridaje

Chefs

Fina Puigdevall  y Martina Puigvert

Fina Puigdevall y Martina Puigvert

Las jefas de la cocina de Les Cols

Físico

Antonio Costa

Antonio Costa

Controlando el riesgo

Chef

Albert Raurich

Albert Raurich

Con mirada asiática

Chef

Pavlos Kiriakis

Pavlos Kiriakis

La eterna Grecia

Sector hotelero

Fernando Gallardo

Fernando Gallardo

La vuelta al mundo

Vulcanóloga

Anne Fornier

Anne Fornier

La dama que susurraba a los volcanes

Chef

Joao Faraco

Joao Faraco

El brasileño de Lanzarote

Chef

Miguel Ángel Expósito

Miguel Ángel Expósito

Recetario manchego

Biólogo

Juan  Cazorla Godoy

Juan Cazorla Godoy

Sembrando futuro

Chef y biólogo

Kike Gallardo

Kike Gallardo

Inquieto polifacético

Chef

Dailos Perdomo

Dailos Perdomo

Sueños de mar

Pastelera

Adelia Ramírez

Adelia Ramírez

La isla dulce

Sector hotelero

Javier Suárez

Javier Suárez

Buscando la excelencia

Bodeguero

Ginés González

Ginés González

El mimo de la vid

Sector hotelero

Fernando Turnes Pérez

Fernando Turnes Pérez

Cuidar del lujo

Chef

Víctor Valverde

Víctor Valverde

El chef curioso

Bióloga

Montserrat Rodríguez Mesa

Montserrat Rodríguez Mesa

Educando ambientalmente

Chef

Víctor José Betancort

Víctor José Betancort

Siempre aprendiendo

Sector hotelero

Koldo Eguren

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Hoteles y vinos

Chef

Jonay Perdomo

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Vocación de hostelero

Chef

Daniel Jiménez

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Creatividad local

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Organizadores

Vocento Gastronomía Cabildo de Lanzarote Saborea Lanzarote

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Centros de Arte, Cultura y Turismo de Lanzaorte

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