Chefs
All speakers
Chef
Giuseppe Iannotti
El mar y su entorno
Sumiller
Ferran Centelles
La voz del maridaje
Chefs
Fina Puigdevall y Martina Puigvert
Las jefas de la cocina de Les Cols
Físico
Antonio Costa
Controlando el riesgo
Chef
Albert Raurich
Con mirada asiática
Chef
Pavlos Kiriakis
La eterna Grecia
Sector hotelero
Fernando Gallardo
La vuelta al mundo
Vulcanóloga
Anne Fornier
La dama que susurraba a los volcanes
Chef
Joao Faraco
El brasileño de Lanzarote
Chef
Miguel Ángel Expósito
Recetario manchego
Biólogo
Juan Cazorla Godoy
Sembrando futuro
Chef y biólogo
Kike Gallardo
Inquieto polifacético
Chef
Dailos Perdomo
Sueños de mar
Pastelera
Adelia Ramírez
La isla dulce
Sector hotelero
Javier Suárez
Buscando la excelencia
Bodeguero
Ginés González
El mimo de la vid
Sector hotelero
Fernando Turnes Pérez
Cuidar del lujo
Chef
Víctor Valverde
El chef curioso
Bióloga
Montserrat Rodríguez Mesa
Educando ambientalmente
Chef
Víctor José Betancort
Siempre aprendiendo
Sector hotelero
Koldo Eguren
Hoteles y vinos
Chef
Jonay Perdomo
Vocación de hostelero
Chef
Daniel Jiménez
Creatividad local