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Made in Campania
![Made in Campania](https://www.worldcanic.com/media/c9aa852b-3f4d-4426-b10d-8df0bc2b57a3_FOTO DEMO 600.jpg)
El particular homenaje de Giuseppe Iannotti a la tierra volcánica que confiere al producto su singularidad.
El chef italiano nos hablará de la mozzarella de bufala campana y de cómo las búfalas comen en tierras volcánicas.
A la práctica, elaborará una pasta con queso dulce de búfala poniendo en contacto dos de los productos más importantes de la cocina italiana, la pasta y la mozzarella de bufala.
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La vulcanología: una especificidad científica del Viejo Continente
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Anne Fornier
Fundadora de Volcano Active Foundation (Barcelona, España)
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Antonio Costa
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Maria Manousaki
Geóloga y funcionaria en la OASP Earthquake Planning and Protection Organization (Atenas, Grecia)
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Fina Puigdevall y Martina Puigvert
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