Tesoros culinarios de Madeira: un viaje por su fauna y su flora

El fértil suelo de la isla es perfecto para cultivar una gran variedad de frutas y verduras, lo que contribuye a una vibrante escena agrícola. El suelo volcánico también sustenta los viñedos que producen el mundialmente famoso vino de Madeira, caracterizado por su singular proceso de envejecimiento y su robusto sabor.

El clima subtropical de la isla garantiza una temporada de cultivo durante todo el año, lo que permite disponer fácilmente de productos frescos de temporada.

En general, la cocina de Madeira es una mezcla armoniosa de su terruño volcánico y su clima tropical, que crea un paisaje gastronómico diverso y sabroso que es a la vez único y está profundamente arraigado en su entorno natural.