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Almuerzo marinero entre Lanzarote y La Graciosa
Mecidos por las olas del Atlántico y refrescados por los alisios canarios, los asistentes a Worldcanic han podido disfrutar de un almuerzo totalmente marinero a bordo de un catamarán anclado frente a la costa de La Graciosa. En este peculiar emplazamiento, ha ejercido de anfitrión en los fogones Pedro Santana, chef en el restaurante Cocina del Puerto (Playa Blanca, Lanzarote).
Santana ha optado para el almuerzo -como no podía ser de otra manera- por un menú de fondo marinero, con los platos que elaboran los propios pescadores de las islas. Es así como se ha podido degustar un gofio escaldado de la Molina de José María de San Bartolomé, garbanzas de pescado de costa, pulpo frito de La Graciosa y una ensalada de tollos y papas de los Valles. El postre, fresco y propio, ha sido a base de fruta tropical de temporada.
Y una vez más, los vinos de Lanzarote han sido los encargados de acompañar una comida que ha conjugado lo mejor del mar y de la tierra lanzaroteña.
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